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茶葉加工難點和加工設備現狀

發布時間:2022-11-12 13:20:46訪問:123

   中國是茶的故鄉。千百 年來,“中國茶”作為人類共國人民的喜愛,成為人類共同的文化遺產,承載著人類對未來生活的向往,促 進著人類的健康。我國茶葉多采用傳統的人工生產模式,茶葉生產規模大,自動化程度低,導致茶葉整體經濟效益低。如今,制造業已經加快了工業4.0模式。茶葉產業要想長期可持續發展,須智能優化傳統加工工藝的轉型,提高茶葉生產效率,促 進茶葉產業轉型升級。

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  一、茶葉加工難點

  我國茶葉種類繁多,按加工方法可分為綠茶、紅茶、白茶、紅茶、黃茶、烏龍茶。然而,不同地區的同一品種也可以加工不同的茶葉。茶葉加工過程中出現了各種問題,因為市場過于強調茶葉的個性化。一方面,由于茶葉加工工藝標準的不同,茶葉原料的獲取往往受到時間的限制,這就要求企業對生產過程進行整體控制和良好分配,但由于加工能力的限制,很難促 進優化。另一方面,茶葉的個性化使得生產過程難以制定統一的加工標準,生產線的配置須手動強調個性化。手工生產對體感體驗要求嚴格,自動化、機械化難以生產,導致茶葉質量參差不齊。

  二、茶葉加工設備現狀

  茶葉加工技術和設備是茶葉產業的基礎,在茶葉產業的發展中發揮著重要作用。自20世紀初以來,發達國家開發生產農產品加工機械設備,形成了完整的農產品加工機械設備制造體系。專業化、機械化、連續性、自動化水平高、生產規模大、處理量大。生產線采用智能計算機程序控制,具有自動檢測、自動分析、自動調整、自動診斷等功能,有效保證了高質量、高 效率、低成本的生產,提高了產品的市場競爭力。

  總結相關經驗可以看出,茶葉加工自動化是茶葉產業不可避免的發展趨勢。為了保證茶葉質量,生產線的智能轉型是中國茶葉企業未來發展的重 點。


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